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Description

Poids : Environ 400g

Cet article est géré au poids variable : le prix final qui vous sera facturé sera recalculé en fonction du poids exact de votre produit.

Fiche Produit :

Un produit sec qui se conserve très bien (non, il n'aura pas le temps) et qui se consomme moelleux ou plus sec.

A l'apéritif bien-sûr, pour accompagner une salade, en raclette, avec un oeuf frit ect...

C'est un produit extra maigre, à consommer sans modération. 

Fabrication : 

Filet de porc Breton (longe) frotté au sel de guérande avec du poivre, des herbes et de l'eau de vie.
Ensuite, fumé en cheminée (bois de hêtre) et séché.

Se conserve très bien dans le bas du frigo ou dans un garde manger enveloppé dans un torchon.

 

Point Infos : 

"Nous sommes respectueux de notre environnement et élaborons des produits pleins de saveur. Produits de qualité à partir d'une matière première sélectionnée par nos soins. Les élevages sont situés en Bretagne et engagés dans la filière Bleu-Blanc-Coeur avec respect d'une charte de qualité et de traçabilité. Dans l'alimentation, des porcs sont intégrés de graines de lin, naturellement riches en acides gras essentiels oméga 3, qui donnent une viande tendre aux qualités nutritionnelles. Elles sont transformées dans notre laboratoire visité régulièrement par les services vétérinaires. Nous sommes charcutiers artisans nos produits sont fabriqués dans la plus pure tradition artisanale et nous y mettons le goût du vrai, de la simplicité et de l'authenticité."

 

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