Andouille Plouharnel (450g)


Prix:
Prix réduit€15,21
€33,80 / kg
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Description

Poids : Environ 450g

Cet article est géré au poids variable : le prix final qui vous sera facturé sera recalculé en fonction du poids exact de votre produit.

Fiche Produit :

Recette de toujours transmise par nos parents.
On n'a rien changé :
      - Fabriquée avec des cochons bretons
      - Salée au sel de guérande
      - Entièrement dégraissée et montée à la main
      - Fumée au bois dans une grande cheminée

Fabrication : 

Chaudins et panses de porcs entièrement dégraissés, salés au sel de guérande et poivrés.
Assemblés à la main et fumés en cheminée (bois de hêtre).
Cuit au bouillon.
A consommer froid (apéritif, entrée, petit creux)
Excellente chaude (grillée, en gratin, dans des galettes ect ...)

Recettes :

Pour l'hiver et l'automne, faire réchauffer l'andouille dans l'eau de cuisson des pommes de terre, pour en faire un plat.

Pour l'été et le printemps, couper des tranches épaisses d'environ 1 centimètre, et les faire griller au barbecue, à la poële, au grill ou à la plancha.

Point Infos : 

"Nous sommes respectueux de notre environnement et élaborons des produits pleins de saveur. Produits de qualité à partir d'une matière première sélectionnée par nos soins. Les élevages sont situés en Bretagne et engagés dans la filière Bleu-Blanc-Coeur avec respect d'une charte de qualité et de traçabilité. Dans l'alimentation, des porcs sont intégrés de graines de lin, naturellement riches en acides gras essentiels oméga 3, qui donnent une viande tendre aux qualités nutritionnelles. Elles sont transformées dans notre laboratoire visité régulièrement par les services vétérinaires. Nous sommes charcutiers artisans nos produits sont fabriqués dans la plus pure tradition artisanale et nous y mettons le goût du vrai, de la simplicité et de l'authenticité."

 

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